Bugününden itibaren, cırcır böceklerinin gıda amaçlı kullanımına izin veren yeni bir AB yasası yürürlüğe girdi. Şu andan itibaren cırcır böcekleri dondurulmuş, kurutulmuş veya toz halinde gıda amaçlı kullanılabilecek. İki gün sonra, tahıl küf böceği larvaları (Getreideschimmelkäfer) için de yönetmelikler yayınlanacak.
AB Komisyonu’na göre, bazı böceklerin gıda olarak ruhsatlandırılması için sekiz talep daha var. Hâlihazırda, göçmen çekirgelerin ve un böceği larvalarının kullanımına izin veren düzenlemeler mevcut.
Böcekler protein açısından zengin kabul ediliyor. Ayrıca birçok ülke mutfağında kullanılıyor. Uygulama böceklerin nispeten verimli bir şekilde yetiştirilebildikleri için sürdürülebilir bir beslenmeye katkıda bulunacakları gerekçesine dayandırılıyor.
Üreticiler piyasaya sürmek istedikleri her böcek için AB Komisyonu’na onay başvurusunda bulunmak zorunda. Eğer böcekler gıdalarda kullanılıyorsa etiketlerde türlerin adı yer almak zorunda. Kullanılan gıdaya bakılarak hangi böcek türünden katkı alındığı görülebilir.