Türkler gibi çok siyah çay içmeyi çok seven İngilizler siyah çayı doğru demlenin püf noktalarını araştırmışlar:
Çay suyu 95 derece olmalı (Kaynamadan hemen önceki sıcaklık)
Çay 18-20 dakika demlenirse en iyi kıvamını alırmış
Kişi başı 4 gram çay kullanılmalıymış.
Bir tüyo da biz verelim: Daha lezzetli bir çay demlemek istiyorsanız dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri kullandığınız demlik. Cam, porselen veya toprak demlikte demlenen çaylar metal demlikte hazırlanan çaylara göre çok daha lezzetli olur.
Peki neredeyse hepimizin tiryakisi olduğu siyah çayın faydaları nelerdir?
Çayın içerisindeki kafein daha iyi konsantrasyon sağlar. Siyah çaydaki tein, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürebilir. Ayrıca vücut üzerinde antibakteriyel bir etkiye sahiptirler. Tein ayrıca mide ve bağırsak üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve sindirimi sakinleştirir.
