2025 Kahve Çekirdeği Testi: En değerliler Belirlendi!

Uzman Tadımıyla Kapsamlı Test

2025 kahve çekirdeği testi sonuçları açıklandı. Schwiizer, Gorilla, Lavazza, Mövenpick ve Segafredo gibi markaların yer aldığı testte, çekirdekler yalnızca öğütülmedi; görünüm, koku, tat, ağız hissi ve kalıcılık açısından ayrıntılı biçimde değerlendirildi. Test, Berlin’de bir kahve laboratuvarında, profesyonel bir kahve sommelierinin katılımıyla gerçekleştirildi.

Büyük Tat Farkları Dikkat Çekti

Test sonuçları, piyasadaki kahve çekirdekleri arasında ciddi kalite farkları olduğunu ortaya koydu. Tat profilleri çikolata ve fındık notalarından yoğun bitterliğe kadar geniş bir yelpazede değişti. Ayrıca birçok üründe çekirdeğin menşei, kavurma derecesi ve asit oranı gibi bilgilerin ambalajda yer almaması eleştirildi.

Testin Birincisi: Schwiizer Schümli

Testin kazananı Schwiizer Schümli Crema Espresso oldu. Yüzde 100 Arabica çekirdeklerinden üretilen kahve, dengeli asiditesi, yumuşak içimi ve hafif tatlı aromalarıyla öne çıktı. Uzmanlar, kahvenin özellikle tam otomatik makineler için uygun olduğunu belirtti.

Günlük Kullanımda Güçlü Alternatifler

İkinci sırada Joerges Gorilla Crema No.1 yer aldı. Daha sade ama dengeli yapısıyla günlük tüketime uygun bulunan bu kahve, fiyat-performans açısından olumlu not aldı. Gorilla Superbar Crema ise daha yoğun gövdesi ve uzun süre kalan aromasıyla dikkat çekti.

Bitter Sevenlere Özel Seçenekler

Kimbo Napoli ve Melitta Classic Espresso, yoğun kavrulmuş ve belirgin bitter tatlarıyla öne çıktı. Uzmanlar, bu kahvelerin özellikle sert ve güçlü espresso sevenlere hitap ettiğini belirtti. Lavazza, Segafredo ve Mövenpick ise daha yumuşak ve dengeli tatlarıyla orta segmentte değerlendirildi.

Her Damak Zevkine Bir Çekirdek Var

Testin genel sonucu, tek bir “en iyi kahve” olmadığı yönünde. Tat tercihlerine göre doğru çekirdeği seçmenin önemli olduğu vurgulandı. Uzmanlar, tüketicilere ambalaj bilgilerine ve tazelik detaylarına daha fazla dikkat etmelerini öneriyor.

(Kaynak: Bild - MFM-Redaksiyon/Taner Şentürk)