AB'de Böcek Bazlı Gıdalar Tüketiciler İçin Yeni Bir Seçenek Mi?

Son günlerde Avrupa Birliği’nin (AB) “tehlikeli böcek bazlı gıdaları zorunlu kıldığı” yönündeki iddialar internette hızla yayıldı. Ancak bu iddialar, siyasi amaçlı manipülasyonlar ve yanlış bilgilerle destekleniyor. Gerçek ise çok daha farklı.

AB, sürdürülebilir gıda politikaları kapsamında, 2021’den bu yana böcek bazlı gıdaların kontrollü kullanımına izin veriyor. Son olarak Avrupa Komisyonu, ekmek, peynir ve makarna gibi ürünlerde yüzde 4’e kadar UV ışığına maruz kalmış sarı un kurdu kullanımını onayladı. Ancak bu ürünlerin tüketimi zorunlu değil, sadece alternatif bir gıda seçeneği olarak sunuluyor.

Böcek Bazlı Gıdalar Neden Onaylanıyor?
Artan dünya nüfusuna bağlı olarak alternatif protein kaynaklarına yönelim giderek önem kazanıyor. Böcekler, düşük karbon ayak izi ve yüksek besin değerleri nedeniyle küresel gıda sistemlerinde potansiyel bir alternatif olarak görülüyor. Afrika ve Güney Amerika’da geleneksel olarak tüketilen böcekler, Avrupa’da sıkı bilimsel denetimlerden geçerek pazar onayı alıyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) uzmanları, yapılan kapsamlı değerlendirmeler sonucunda bu gıdaların sağlık açısından herhangi bir risk taşımadığını belirtiyor.

Böcek Tüketimi Zorunlu Mu?
Hayır. AB, tüketicilere böcek bazlı gıdalar konusunda herhangi bir zorunluluk getirmedi. Tüketiciler, tercihlerine göre bu ürünleri alıp almamakta tamamen özgür. Ancak bazı siyasi çevreler, AB politikalarını eleştirmek amacıyla bu süreci çarpıtarak "Avrupalılar tehlikeli böcekleri yemeye zorlanıyor" gibi yanıltıcı iddialar ortaya atıyor.

Siyaset ve Algı Yönetimi
Böcek bazlı gıdalarla ilgili tartışmaların önemli bir kısmı politik bir zeminde şekilleniyor. Avrupa şüphecisi ve aşırı sağcı siyasetçiler, bu konuyu “tarım sektörüne ihanet” ve “küresel gıda düzenine karşı çıkış” gibi söylemlerle destekleyerek AB karşıtı propagandaya dönüştürüyor. Ancak uzmanlar, AB’nin bu süreci tamamen bilimsel değerlendirmeler ışığında yürüttüğünü ve halk sağlığını koruma adına katı güvenlik kriterleri uyguladığını vurguluyor.

Sonuç olarak, böcek bazlı gıdalar Avrupa’da zorunlu kılınmıyor, sadece sürdürülebilir bir alternatif olarak sunuluyor. Bilim insanları bu ürünlerin güvenli olduğunu belirtse de, Avrupalı tüketiciler arasında kültürel algılar nedeniyle bu tür gıdalar hala yaygınlaşmış değil.

(Kaynak: Euronews - MFM Redaksiyon: Buse Şimşek)