Kış Aylarında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?

Günümüzde her meyve ve sebzeyi yıl boyunca bulabiliyoruz. Ancak bu, her zaman sağlıklı bir tercih olduğu anlamına gelmiyor. Uzak coğrafyalardan gelen ürünler, hem besin değerlerini kaybediyor hem de karbon ayak izimizi artırıyor. İşte kış aylarında tüketmeniz gereken ve kaçınmanız gereken bazı sebze ve meyveler:

Kaçının: Poşetlenmiş Yeşillikler
Paketlenmiş yeşillikler, pratik olsa da C vitamini içeriğini büyük ölçüde kaybediyor. Bunun yerine, taze kara lahana veya "kale" gibi kış sebzelerini tercih edebilirsiniz. Kara lahana, kalsiyum, K vitamini ve demir açısından oldukça zengindir.

Kaçının: Kuşkonmaz
Kuşkonmaz, bir ilkbahar sebzesidir. Kış aylarında Peru veya Çin’den gelen kuşkonmazlar tazeliğini kaybeder. Bunun yerine Brüksel lahanası gibi kış sebzelerini tercih edebilirsiniz. Brüksel lahanası, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından oldukça zengindir.

Kaçının: Şeftali ve Çilek
Kışın şeftali ve çilek gibi yaz meyvelerinden uzak durun. Bunun yerine Trabzon hurması veya dondurulmuş çilekleri tercih edebilirsiniz. Dondurulmuş ürünler, tazeliklerini koruyarak besin değerlerini kaybetmez.

Kaçının: Domates ve Mısır
Kış domatesleri ve mısır, yaz aylarındaki tazeliği ve lezzeti sunamaz. Bunun yerine konserve domates veya dondurulmuş mısır gibi alternatifleri tercih edebilirsiniz.

(MFM-Redaksiyon/ Göksu İlayda Öge)
Kaynak: Prevention