Uzman İsimden Kalp Krizini Önleyen 3 Basit Değişiklik Önerisi

Kalp krizi ve kardiyovasküler hastalıklar, dünya genelinde en yaygın ölüm nedenleri arasında yer alıyor. Beslenme araştırmacısı ve diyetisyen Matthew Landry, kalp sağlığını korumak için radikal diyetlere gerek olmadığını belirterek, günlük hayatta yapılabilecek üç basit değişikliğe dikkat çekti.

California Üniversitesi’nde yardımcı doçent olarak görev yapan Landry, Business Insider’a verdiği demeçte, “Her şeyi tamamen değiştirmek zorunda değilsiniz. Küçük ama sürdürülebilir adımlar kalp sağlığı üzerinde büyük fark yaratabilir” dedi.

Araştırmalar; Akdeniz tipi beslenme, düzenli fiziksel aktivite ve işlenmiş gıdaların sınırlandırılmasının kalp-damar hastalıkları riskini azalttığını ortaya koyuyor. American Heart Association da beslenme kılavuzlarında taze sebze-meyve, tam tahıl ve yağsız proteinlere öncelik verilmesini öneriyor.

1) Yemeklerde yağı değiştirmek

Landry, tereyağı ve iç yağ gibi doymuş yağ oranı yüksek ürünler yerine zeytinyağı veya avokado yağı kullanılmasını öneriyor. Doymuş yağların “kötü kolesterol” olarak bilinen LDL seviyesini yükselttiğini belirten Landry, bu durumun damar tıkanıklığı ve kalp hastalığı riskini artırabileceğine dikkat çekiyor.
Zeytinyağı, kuruyemişler ve yağlı balıklarda bulunan doymamış yağların ise kalp için daha koruyucu olduğu vurgulanıyor.

2) Kırmızı eti azaltmak

Araştırmalarında benzer sonuçlarla sıkça karşılaştığını söyleyen Landry, kırmızı et ve işlenmiş et tüketiminin azaltılmasının kardiyovasküler riskleri düşürdüğünü ifade etti.
2023 yılında yürütülen ve tek yumurta ikizleri üzerinde yapılan bir çalışmada, bitki ağırlıklı beslenen grupta LDL kolesterol ve insülin seviyelerinin daha düşük olduğu gözlemlendi.

Landry, eti tamamen bırakmanın şart olmadığını ancak dana eti ve sosis gibi ürünler yerine tavuk, hindi, balık ya da fasulye, mercimek ve tofu gibi bitki bazlı proteinlerin tercih edilmesini önerdi.

3) Beyaz karbonhidrat yerine tam tahıl

Lif tüketiminin kolesterol dengesi açısından kritik olduğuna dikkat çeken Landry, Batı tipi beslenmede lif alımının oldukça düşük kaldığını söyledi.
Kahverengi pirinç, kinoa ve tam buğday ekmeği gibi tam tahılların, beyaz pirinç ve beyaz ekmeğe kıyasla çok daha fazla lif içerdiği belirtiliyor.

Landry, “Ekmek ya da pirinçten vazgeçmek zorunda değiliz. Sadece tam tahıl olanı seçmemiz yeterli” diyerek küçük değişikliklerin önemine vurgu yaptı.

Kaynak:  Hürriyet - MFM Redaksiyon: Buse Şimşek