Alerjisi Olanlara Özel Elma Sonbaharda Marketlerde Olacak!

Alerjiklere Müjde: Yeni Elma Çeşidi Geliyor

Almanya'da alerjisi olanlar için özel olarak geliştirilen bir elma çeşidi, Eylül ayından itibaren süpermarketlerde satışa sunulacak. 2026 yılının Ocak ayında ise ikinci bir çeşit piyasaya sürülecek. Bu duyuru, Avrupa Alerji Vakfı (Ecarf) tarafından Berlin'deki bir basın toplantısında yapıldı.

Beş Yıllık Araştırmanın Sonucu

Bu yeni elma türleri, Osnabrück Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Münih Teknik Üniversitesi ve Charité Üniversite Hastanesi'nden bilim insanlarının beş yıllık araştırmalarının sonucu olarak geliştirildi.

Lezzetli ve Alerjikler İçin Uygun

Osnabrück Üniversitesi’nden Werner Dierend, “Bu elmalar yalnızca alerjikler için değil, aynı zamanda lezzetli” dedi. Ancak elmalar tamamen alerjensiz değil, ancak alerjik bireylerin bu elmalara daha iyi tepki vermesi bekleniyor.

Bilimsel Çalışmalar Olumlu Sonuç Verdi

Çalışmalara katılan 150 kişi üzerinde yapılan testlerde, büyük çoğunluğun yeni elma çeşitlerini sorunsuz tükettiği ve herhangi bir alerjik reaksiyon göstermediği görüldü. Çalışmanın tam sonuçları yaz aylarında yayımlanacak.

Alerjik Reaksiyonun Nedeni: Mal d 1 Proteini

Elmalarda bulunan Mal d 1 adlı protein, alerjik reaksiyonların ana sebebi. Özellikle huş ağacı poleni alerjisi olanlar, elmalara da alerjik tepki verebiliyor. Yeni geliştirilen elmalarda bu protein miktarı oldukça düşük seviyelerde tutuldu.

200.000 Ağaç Dikildi

Yeni elma çeşitlerinin yetiştirildiği Hamburg yakınlarındaki Altes Land bölgesinde şu an yaklaşık 200.000 ağaç bulunuyor. İlk çıkacak olan elma çeşidi daha tatlı, Ocak ayında piyasaya sürülecek olan ise daha ekşi bir tada sahip olacak.

Tüm Marketlerde Satışa Sunulacak

Yeni elmalar, Avrupa Alerji Vakfı'nın Ecarf kalite sertifikası ile tüm büyük süpermarket zincirlerinde satışa sunulacak. Büyük market zincirlerinden gelen taleplerin oldukça yüksek olduğu belirtiliyor. (Kaynak: dpa - MFM-Redaksiyon/Taner Şentürk)