Bremen’de Gıda Denetimlerinde Ciddi Eksiklikler Tespit Edildi!
7 Mar 2025
819 İşletmede Gıda Standartlarına Aykırılık Bulundu
Bremen ve Bremerhaven’de yapılan gıda denetimlerinde 819 işletmede eksiklikler tespit edildi. Bu rakam, bir önceki yıla göre 130 işletme daha fazla. Özellikle gıda etiketleme hataları ve katkı maddeleri hakkında eksik bilgi verilmesi en sık rastlanan sorunlar arasında yer aldı.
Ciddi İhlaller %50 Arttı
Denetimler sonucunda 65 işletmenin kuralları ciddi şekilde ihlal ettiği belirlendi. Bu işletmelerin isimleri kamuoyuna duyurulmak zorunda kaldı. Bu tür ağır ihlallerin sayısı, önceki yıla göre %50 arttı.
Personel Eksikliği Sorun Yaratıyor
Sağlık otoriteleri, denetimlerdeki artışı gıda sektöründeki personel eksikliği ve çalışan sirkülasyonu ile ilişkilendiriyor. Gıda üreticileri ise aşırı bürokrasiden şikayetçi. Bazı işletmeler temizlik kurallarına uysa bile, bunu belgelendirmedikleri için ihlal alıyor.
Yıl Boyunca 4.200 Denetim Yapıldı
2024 yılında Bremen ve Bremerhaven’de toplam 4.200 gıda denetimi gerçekleştirildi. Restoranlar, fast-food zincirleri, marketler, fırınlar, kasaplar ve balık işleme tesisleri gibi gıda üretimi ve satışı yapan birçok işletme bu kontrollerden geçti. Denetimlerin artarak devam edeceği belirtildi. (Kaynak: butenunbinnen.de - MFM-Redaksiyon/Taner Şentürk)