Bu Meyvelerin Kabukları İçinden Daha Sağlıklı!

Çoğumuz meyvelerin sadece içini yer, kabuğunu çöpe atarız. Oysa bazı kabuklar, meyvenin kendisinden bile daha besleyici olabilir!

🍌 Muz kabuğu C, B6, B12 vitaminleriyle; potasyum, magnezyum ve folik asit açısından oldukça zengin. Ayrıca lifleri sayesinde sindirimi destekliyor, antioksidanlarıyla metabolizmayı canlandırıyor.
💡 Küçük bir gurme tüyosu: Muz kabuklarını soya sosunda marine edip tavada kızartın. Ortaya çıkan lezzet, harika bir vegan pastırma alternatifi!

🍊 Portakal kabuğu ise pektin ve flavonoid deposu. Bu maddeler kan şekeri ile kolesterolü dengeliyor, damar sertleşmesine karşı koruyor. Kabuğunu smoothie’ye, müsliye ya da çayınıza ekleyebilirsiniz. Ama dikkat: Fazla tüketimi mideyi bozabilir.

🥝 Kivi kabuğu yenir mi? Evet! Hatta en değerli kısmı orası. Lif, E vitamini ve bitkisel besinlerle dolu. Eğer tüylü hali hoşunuza gitmiyorsa, kabuğu rendeleyip meyve salatanıza katabilirsiniz.

👉 Küçük not: Bu öneriler organik meyveler için geçerli. Tüketmeden önce kabukları mutlaka iyice yıkamayı unutmayın!

(Redaksiyon / Esra Erkut)