Dünyanın En İyi Yumurtalı Yemekleri Açıklandı: Türkiye’den 4 Lezzet İlk 30'da!
27 Şub 2025
Lezzet haritası olarak bilinen Taste Atlas, kullanıcı oylarıyla belirlenen "Dünyanın En İyi 100 Yumurtalı Yemeği" listesini duyurdu. Listenin zirvesinde Japon mutfağından Ajitsuke Tamago yer alırken, Türkiye’den dört geleneksel lezzet de ilk 30’a girmeyi başardı.
📌 Listenin birinci sırasında Japon mutfağından Ajitsuke Tamago bulunuyor.
📌 Türkiye’den ıspanaklı yumurta, menemen, kaygana ve çılbır listeye girerek Türk mutfağının lezzetlerini temsil etti.
📌 Türk yemekleri ilk 30 içinde kendine yer bularak dünya çapında beğeni kazandı.
Dünyanın En İyi Yumurtalı Yemeği: Ajitsuke Tamago
Listenin zirvesinde, Japon mutfağının ünlü yumurtalı atıştırmalığı Ajitsuke Tamago yer aldı. Hafif sulu haşlanmış yumurtaların mirin ve soya sosunda marine edilmesiyle hazırlanan bu lezzet, genellikle ramenlerin üzerine eklenerek ya da tek başına tüketiliyor.
Türkiye’den Listeye Giren Yumurtalı Lezzetler
🥚 5. Sırada: Ispanaklı Yumurta
Türkiye’nin en sağlıklı ve pratik kahvaltılarından biri olan ıspanaklı yumurta, dünyanın en iyi 5. yumurtalı yemeği olarak seçildi. Demir açısından zengin ıspanak ve protein kaynağı yumurtanın birleşimiyle yapılan bu yemek, kahvaltı ve hafif öğünlerde sıkça tüketiliyor.
🍳 10. Sırada: Menemen
Tartışmalara neden olan "soğanlı mı, soğansız mı?" meselesi bir yana, menemen dünya çapında sevilen bir lezzet olarak 10. sıraya yerleşti. Domates, biber ve yumurtanın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu yemek, özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi.
🥞 20. Sırada: Kaygana
Karadeniz mutfağına özgü bir lezzet olan kaygana, 20. sırada yer aldı. Yumurtayla yapılan ve omlete benzeyen bu yemek, süt, un ve tuz eklenerek hazırlanıyor. Hem hafif hem de doyurucu olması nedeniyle kahvaltılarda sıkça tercih ediliyor.
🥄 30. Sırada: Çılbır
Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen çılbır, dünyanın en iyi yumurtalı yemekleri arasında 30. sıraya yerleşti. Haşlanmış yumurtaların sarımsaklı yoğurtla buluştuğu bu lezzet, üzerine eritilmiş tereyağı ve kırmızı biber eklenerek servis ediliyor.
Türk Mutfağı Dünya Çapında Beğeni Topladı
📌 Ispanaklı yumurta, menemen, kaygana ve çılbır dünya mutfağında öne çıktı.
📌 Japon mutfağından Ajitsuke Tamago ilk sıraya yerleşirken, Türkiye’den 4 lezzet ilk 30’a girdi.
📌 Türk kahvaltı kültürü ve geleneksel tarifler dünya çapında büyük ilgi gördü.
Taste Atlas’ın hazırladığı bu liste, Türk mutfağının zenginliğini ve kahvaltı kültürünün ne kadar değerli olduğunu bir kez daha kanıtladı.
Kaynak: Sputnik Türkiye - MFM Redaksiyon: Buse Şimşek