Her Gün Bir Avuç Ceviz: Vücuda Şaşırtıcı Faydalar Sağlıyor!

Her türlü kuruyemiş sağlıklı kabul edilse de, ceviz adeta doğanın sunduğu bir “süper gıda” olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki sağlıklı yağlar, proteinler ve minerallerle vücuda birçok yönden katkı sağlıyor.

Vitamin ve Minerallerle Dolu

Ceviz; yaklaşık yüzde 20 protein, yüzde 60 yağ ve yüzde 15–23 oranında karbonhidrattan oluşuyor. B1 ve C vitamini açısından zengin olan ceviz, ayrıca çinko ve potasyum gibi önemli mineraller içeriyor.

Kalp Dostu Yağ Asitleri

Cevizde bulunan omega-3 yağ asidi olan linolenasit, kalp ve damar sağlığı için büyük önem taşıyor. Bu yağ asidi vücut tarafından üretilemediği için dışarıdan alınması gerekiyor. Ceviz, bu alanda en güçlü bitkisel kaynaklardan biri.

Beyin İçin Doğal Destek

Araştırmalara göre ceviz, içerdiği kolin sayesinde konsantrasyon eksikliğini ve zihinsel yorgunluğu azaltabiliyor. Bu nedenle özellikle yoğun zihinsel çalışma dönemlerinde düzenli ceviz tüketimi öneriliyor.

Ne Kadar Ceviz Tüketilmeli?

Alman Beslenme Derneği (DGE), günlük 5 porsiyon meyve-sebze tavsiyesinin bir porsiyonunun kuruyemişlerden karşılanabileceğini belirtiyor. Bu da yaklaşık 10 ceviz yarısı (25 gram) anlamına geliyor.

Daha fazla tüketmek sağlık açısından zararlı olmasa da, Harvard Tıp Fakültesi’ne göre aşırı miktarlar fazla kalori alımına yol açabiliyor. Ölçülü tüketim, faydalı etkilerin sürmesi için en ideal yöntem.

(Kaynak: Katharina Böntgen/Chip Germany/msn - MFM-Redaksiyon/Taner Şentürk)